วิธีทำซอสสเต็ก bordelaise



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ตัดไขมัน / เศษเนื้อส่วนเกินออกจากสเต็กของคุณ

ใช้เครื่องบด / ตัวประมวลผลเนื้อเพื่อสลายเศษ

เนื้อให้สุกก่อนใส่หัวหอมและเห็ดลงไป

ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป ปรุงอาหารลงไปจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลและใกล้คาราเมล

เมื่อได้สีน้ำตาลเข้มแล้วให้ล้างกระทะด้วยไวน์และน้ำสต๊อกไก่

ห่อสมุนไพรของคุณด้วยเชือกและโยนเข้าไปจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง

เททุกอย่างลงในกระชอนตะแกรงกรองของเหลวในภาชนะอื่น กดออกให้มากที่สุดและส่งของเหลวกลับไปที่กระทะ

ลดลงครึ่งหนึ่งอีกครั้ง (หรือจนกว่าช้อนจะทิ้งร่องรอยไว้ข้างหลัง) ใส่เนยลงไปแล้วตีจนละลายและเป็นอิมัลชันอย่างทั่วถึง

ราดสเต็กที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลิน! สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเช่นนี้เยี่ยมชมเว็บไซต์ของฉันที่ frommeat2roux.com


ดูวิดีโอ: วธทำ สตร ซอสเกรว gravy sauce recipe


บทความก่อนหน้านี้

วิธีการระบายสีดอกไม้พรีม่าของคุณมีเจ็ดวิธีที่แตกต่างกัน

บทความถัดไป

วิธีทำคุกกี้เนยถั่ว