วิธีทำ pancetta

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

รวมเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกัน

นี่คือสิ่งที่ 100 ปอนด์ ของหมูสามชั้นดูเหมือน แต่เรากำลังทำได้เพียง 10 ปอนด์

ถูส่วนผสมเครื่องเทศให้ทั่วหมูสามชั้น ด้านบนด้านล่างและด้านข้าง

วางในภาชนะพลาสติกและแช่เย็น พลิกกลับวันเว้นวัน (ยกเครื่องใหม่) เป็นเวลา 8 วัน

หลังจากผ่านไป 8 วันให้นำออกจากภาชนะแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นเพื่อขจัดส่วนผสมทั้งหมดออก

ฉันแขวน pancetta ให้แห้ง แต่คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงในตู้เย็นของคุณ หากทำสิ่งนี้เป็นชั้นวาง หมุน pancetta วันเว้นวันเพื่อส่งเสริมการอบแห้ง

ตากไว้ 7-8 วันจนเนื้อแน่น แต่สามารถเล่นได้เล็กน้อย

วางบนเขียงที่สะอาดแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ สำหรับแช่เย็นหรือแช่แข็ง หากคุณมีเครื่องซีลสูญญากาศคุณสามารถใช้เพื่อตรึง pancetta ได้

หั่นบาง ๆ หรือลูกเต๋า pancetta ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังใช้มันเพื่ออะไร

ดูวิดีโอ: How to Make Homemade Pancetta