วิธีทำกุ้งกิมจิ sous vide ในเตา alto shaam ctp

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ใส่กุ้งละลายลงในอ่างผสม

โยนด้วยผงกิมจิอบแห้งตามต้องการ

ใส่กุ้งลงในถุงซูวีดและวางในแนวราบ

ปิดผนึกถุง sous vide

ใส่กุ้งลงในกระทะพรุนแล้วนำไปเข้าเตาอบ CTP ของ Alto-Shaam

อบไอน้ำ 158F (70C) เป็นเวลา 10 นาที

นำกุ้งสดออกจากเตาอบ

ใส่กุ้งลงใน Alto-Shaam Quickchiller โดยตรง (เพื่อใช้ในภายหลัง) หรือนำออกจากถุง sous vide แล้วเสิร์ฟ